Eikendal Classique 2012 - late release

Der Eikendal Classique ist der Flagship Wein von Eikendal.

Wie der Name schon sagt, wurde der Wein im klassischen Bordeaux-Stil produziert und ist eine Assemblage aus 46 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 12 % Cabernet Franc.  In der Nase und am Gaumen zeigen sich blaue und schwarze Beerenfrüchte, schön eingebundene Holznoten und eine Frische, die typisch für den Kellermeiser Nico Grobler sind. Der Eikendal Classique  ist ein Wein mit großer Eleganz und Finesse und einem langen und intensiven Abgang.

Die Flaschen dieses speziellen, besonders gut gereiften Jahrgangs wurden seit der Abfüllung fachgerecht im Weinkeller des Weinguts gelagert und erst vor Kurzem importiert.
Der Wein hat eine große Lagerfähigkeit und kann bei richtiger Lagerung noch weitere 10 Jahre reifen.   
 

---

Anbauregion:	Stellenbosch
Rebsorte(n):	Cabernet Sauvignon 46%, Merlot 42%, Cabernet Franc 12%
Winemaker:	Nico Grobler
Alkohol:	14,5 %
Säure:	5,7 g/l
Restsüße	2,1 g/l
Verschlusstyp:	Kork
Vinifikation:	Der Eikendal Classique 2012 reifte 18 Monate in französischen Barriquefässern (60 % Erstbelegung)
Passt zu:	Cote du Boeuf, exquisiten Fleischgerichten.

Bezeichnung: Eikendal Classique 
Zutaten: Wein
Allergene: Enthält Sulfite
Netto-Füllmenge: 0,75 l
Importeur: Vin Africa Barbara Lehr e.K., Beethovenstr. 3/13, D-69168 Wiesloch
Ursprungsland: Südafrika