Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon 2016
Art.Nr.: 6007380000235
Weingut: Springfield Estate
EUR
39.90
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- Gewicht 1,5 kg
Produktbeschreibung
Die Rebstöcke für den Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon wurden bereits 1979 gepflanzt und bringen seitdem einen wundervollen Cabernet Sauvignon hervor. Aufgrund des Alters der Reben liegt der Ertrag nur bei 17 – 20 Fässern. Die Reben werden per Hand geerntet und ohne Pressung in die Gärbehälter gegeben, wodurch eine Gärung mit natürlichen Hefen ausgelöst wird. Die Reifung erfolgte 2 Jahre in französischen Barriquefässern und weitere 4 Jahre auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein wundervoller weicher, samtiger Wein mit den typischen Cabernet Sauvignon Aromen. Was für ein Wein!
| Anbauregion: | Robertson |
| Rebsorte(n): | 100 % Cabernet Sauvignon, 28 Jahre alte Reben |
| Kellermeister: | Abrie Bruwer |
| Alkoholgehalt: | 13,2 % |
| Säure: | 6,0 g/l |
| Restsüße: | 2,8 g/l |
| Verschlusstyp: | Kork |
| Vinifikation: | Der Springfield Cabernet Sauvignon reifte 2 Jahre in Barriquefässern, 4 Jahre in der Flasche. Er wurde nicht gefiltert und nicht geklärt. |
| Passt zu: | Chateaubriand, Exquisite Lammgerichte. |
Bezeichnung: Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon
Zutaten: Wein
Allergene: Enthält Sulfite
Nettofüllmenge: 0,75 l
Importeur: Vin Africa Barbara Lehr e.K., Beethovenstr. 3/13, D-69168 Wiesloch
Ursprungsland: Südafrika
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