Babylonstoren Candide

Eine verführerische Mischung aus floralen und fruchtigen Aromen, geprägt von tropischen Früchten, frischer Zitrone und Limette. Harmonisch mit seidiger Geschmeidigkeit vom Semillon. Trocken und erfrischend im Abgang.

Literpreis:

(15,87€/l)

Anbauregion:

Paarl

Rebsorte(n):

49% Chenin Blanc 21% Chardonnay 14% Viognier 10% Semillon 6% Sauvignon Blanc

Kellermeister:

Klaas Stoffberg

Alkoholgehalt:

13,5 %

Säure:

5,9 g/l

Restsüße:

3,8 g/l

Verschlusstyp:

Cork

Vinifikation:

Viognier, Chardonnay und Sémillon reiften in französischen Eichenfässern (2. und 3. Belegung) und blieben vier Monate auf der Hefe, bevor sie mit der frischen Chenin Blanc-Komponente vermählt wurden. Ein kleiner Teil der gesamten Candide-Cuvée reifte zudem in Nomblot-Betoneiern und Terrakotta-Amphoren.

Passt zu:

Steinobst, Fattoria-Schinken und süßen saisonalen Erbsen.

Zutaten:

Wein

Allergene:

Enthält Sulfite

Nettofüllmenge:

0,75 l

Importeur:

CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg

Ursprungsland:

Südafrika