Delheim Chenin Blanc Wild Ferment ★★★★☆

Der Delheim Wild Ferment begeistert mit einer vielschichtigen Aromatik, geprägt von den charakteristischen Noten der wilden Gärung. Im Duft dominieren Steinobst und Orangenschale, fein begleitet von einem Hauch Karamell.

Am Gaumen vereinen sich lebendige Frucht, eine dichte Textur und ein lang anhaltendes Finale zu einem harmonischen Gesamteindruck. Ein beeindruckendes Zeugnis großartiger Weinberge, naturnaher Vinifikation und dem Wirken der Natur.

Jahrgang:

2023

Literpreis:

(18,53 €/l)

Anbauregion:

Simonsberg, Stellenbosch

Rebsorte(n):

Chenin Blanc

Kellermeister:

Roelof Lotriet

Alkoholgehalt:

13,5 %

Säure:

6,2 g/l

Restsüße:

2,2 g/l

Verschlusstyp:

Kork

Vinifikation:

natürliche Gärung in 500 Liter Eichenfässer

Passt zu:

Ziegenkäse, geräuchertem Lachs oder asiatischer Küche.

Zutaten:

Wein

Allergene:

Enthält Sulfite

Nettofüllmenge:

0,75 l

Importeur:

CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg

Ursprungsland:

Südafrika