Diemersfontein Pinotage 2023

Der Diemersfontein Pinotage überrascht mit Geschmacksaromen nach Mokka, dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, hat aber auch Anklänge an karamellisierte Bananen und schwarze Johannisbeeren.

Die Mokka- und Schokoladenaromen sind das Ergebnis einer Ausbaumethode im Fass, bei der 'getoastete' Fassdauben Röstaromen an den Wein abgeben, die mit Kaffee und Kakao assoziiert werden, weil auch diese ihren charakteristischen Geschmack durch Röstung erhalten. Das sind ganz natürliche Geschmacksnoten, die nicht durch irgendwelche Zusätze künstlich erzeugt werden.

Literpreis:

(18,53€/l)

Anbauregion:

Wellington

Rebsorte(n):

100 % Pinotage

Kellermeister:

Francois Roode

Alkoholgehalt:

14 %

Säure:

5,25 g/l

Restsüße:

2,57 g/l

Verschlusstyp:

Kork

Passt zu:

Hähnchen mit Molesauce, Schokoladenfondant.

Zutaten:

Wein

Allergene:

Enthält Sulfite, Eiweiß und Milch

Nettofüllmenge:

0,75 l

Importeur:

CS International Winedepot GmbH D-26571 Papenburg

Ursprungsland:

Südafrika